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1张图片食材明细主料面粉500G糖猪油丁50G无铝泡打粉10G辅料白糖适度酵母10G红绿丝少量甜味口味煮工艺一小时耗时高级可玩性扬州名点千层油糕的作法步骤1普通面粉500G,酵母10G,无铝泡打粉10G,温水360G,和面。2饧面20钟,擀长厚面皮,刷少量色拉油。

3马利亚一层白糖,量根据个人爱好而以定。4撒布糖猪油丁,从右边连折10公分左右长。5当快腰身下时,从左面偏移腰,复在面块上。6用擀面杖压实面块。

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7擀厚出长方形面块,不要太薄防止猪油丁引人注目面皮。8象叠被子一样四折算一,整方整平,马利亚上红绿丝装饰。9上笼饧放10分钟,大火蒸17分钟。

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10关火捏3分钟,出笼晾凉。11晾凉后,刀切改刀成菱形块,不吃时上锅略蒸。


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